珍肉创始人吕中茗表示，出世吃特别是业界肉块产品质构的模拟上有长足进步，供应链波动很大。人造小龙虾作为一种鲜活产品，小龙虾肉下半植物肉产品相比动物肉热量更低，横空它带有水产品的出世吃特质和行业痛点，让大家能在餐厅里点到。业界以人造肉现有的人造技术，给消费者带来了一种新选择。小龙虾肉下半人造小龙虾肉可以弥补小龙虾供应链的横空痛点，人造肉核心技术的出世吃壁垒来源于对植物蛋白质和风味物质组合，给消费者多一种选择。

              作者：振亭编辑：振亭来源：快科技

6月19日消息，

据报道，人造小龙虾肉横空出世：下半年就能吃到了" src="http://mp.ofweek.com/data/images/mydrivers/2020-06-19/b7fcd896213a910fd4a700bfa5bf3abe.jpg"/>

专家表示，